草鱼是我国非常常见的一种鱼，还属于四大家鱼，是一类常见的食材。可以食用的鱼类品种较多，但它们的鱼刺数量有比较大的差异。一般来说，海鱼的刺较少，很多常见淡水鱼的刺则比较多。草鱼就属于常见淡水鱼，跟海鱼相比它们的刺就是比较多的。草鱼的体内有一些大刺，也有不少是小刺。因此，在食用它们的时候，处理刺就是比较麻烦的。不过，草鱼的味道比较好，营养也多，所以日常生活中还是有很多人将它们作为食材。
上文已经介绍过，草鱼是一种鱼刺数量比较多的鱼，尤其是跟常见海鱼相比，它们体内的刺有很多。草鱼体内的刺可以分为两类，有大刺也有小刺。大刺主要就是它们脊椎骨附近的刺，排成一排，这种刺是比较容易处理的。不过，比较麻烦的就是草鱼肌肉之中的小刺，这些刺不仅比较小，而且还比较杂乱，处理起来就更困难。
不过，草鱼若是体型比较大的话，那么它们体内的刺相对应的也就会比较大。而且，越大的草鱼体内的小刺也就越大，相对来说也就会更容易处理一些，在食用之前可以将它们挑出。所以，在日常生活之中很多人都会选择将个头大的草鱼作为食材，这种做法就考虑到了鱼刺的大小。
