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鲮鱼刺多吗,和草鱼哪个刺多

云间
2021-01-23 06:09:56
鲮鱼的刺比较多。鲮鱼的体内有大刺,这种刺是大部分鱼类都有的,处理起来并不是特别麻烦。除此以外,它们体内还有小刺,且数量非常多。这种刺是比较难以处理的。再加上鲮鱼本身的体型比较小,肉不多,所以就显得鱼刺更多。由于鲮鱼有肉少、刺多的特点,所以很多人不愿将它们直接烹饪它们。它们比较常用于制作罐头。
鲮鱼刺多吗,和草鱼哪个刺多

一、鲮鱼刺多吗

鲮鱼是我国南方比较常见的一种鱼,可以人工养殖,也可以食用。鲮鱼也像其它大部分鱼类那样是有刺的。鲮鱼不仅有刺,而且鱼刺的数量是比较多的。大部分鱼类都有大刺,鲮鱼也有大刺,这些大刺集中在它们身体内部的中央,由于体型比较大,所以处理起来是比较容易的。

不过,它们的体内还有一些小刺,而且小刺的数量是比较多的,这些小刺就是比较难处理的。而且,鲮鱼本身的体型也并不是特别大,这就显得它们的刺更多。因而,鲮鱼总体来看具有肉少、刺多的特征,作为食材会比较麻烦,所以有不少人不愿意将它们作为食材。不过,鲮鱼在食品行业还是有应用的,主要是作为罐头使用。

二、鲮鱼和草鱼哪个刺多

上文已经介绍过,鲮鱼从鱼刺数量来看是一种刺比较多的鱼,而且它们本身体型不大,就显得刺非常多。草鱼也是常见的鱼类之一,跟鲮鱼一样属于淡水鱼。很多常见淡水鱼的鱼刺都是比较多的,草鱼也是如此,它们的鱼刺相对来说也是比较多的。草鱼体内不仅有大刺,也有小刺。虽然总体来看草鱼鱼刺较多,不过它们的体型较大,肉也比较厚。所以,鲮鱼若是跟草鱼相比,那么鲮鱼的鱼刺显得多一些,草鱼鱼刺显得少。尤其是腹部,草鱼腹部的肉多,刺较少。

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