鳎目鱼是日常生活中经常可以见到的一种鱼，是海鱼的一种，还是一类可以食用的珍贵鱼种。而龙利鱼指的跟鳎目鱼是同一种鱼，鳎目鱼和龙利鱼是完全一样的。这一点可以从二者所属的类别上明显看出来。鳎目鱼和龙利鱼所属的类别完全相同，目、科、属都是一样的，都是鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属。其实，除了这两个名字之外，还有很多名字也同样可以指这种鱼，比如“牛舌头”、“舌头鱼”、“踏板鱼”等等。
可见，这种鱼的名字是比较多的。这些名字所指的这种鱼是一种特征比较突出的鱼。从外观来看，它们的形状是非常具有特征的，跟舌头的形状比较类似，所以上面的很多名字都跟它们的形状有联系。这种鱼生活在海洋中，属于暖温性的鱼，生活在水温适宜的水中。这种鱼是可以食用的珍贵品种，肉质非常鲜美，而且肉多，刺少，含有的蛋白质尤其丰富。
上文已经介绍过，鳎目鱼和龙利鱼是一样的，而这种鱼还有其它很多别称，其中就有舌头鱼这一个。也就是说，鳎目鱼和舌头鱼指的也是同一种鱼，不论是所指的范围，还是包含的品种，二者都是完全相同的。不过，单看这两个名字的流行程度和流行的地域则是不同的，它们在不同的地方应用不同，因为不同地域对这种鱼有不同的称呼习惯。
