鹦鹉鱼主要有红、黄、白、红白、蓝白等五种颜色，不同品种的鹦鹉鱼体色是不同的：
1、红色：红色的鹦鹉鱼是比较常见，也是数量较多的。主要品种有血鹦鹉鱼、金刚鹦鹉鱼、红元宝鹦鹉鱼、一颗心鹦鹉鱼等。这几种鹦鹉鱼虽然体色都是红色的，但是体型各异，所以被分成了不同的品种。
2、黄色：黄色的鹦鹉鱼被称为黄鹦鹉鱼，也是常见的品种。但是黄鹦鹉鱼不能喂增色饲料，不然就会变成红色。
3、白色：白色的鹦鹉鱼不太常见，一般只有迷你鹦鹉鱼、白玉鹦鹉鱼才会出现整体白色，尤其是白玉鹦鹉鱼，浑身雪白，只有眼睛周围有一圈红色的线，非常美观。
4、红白色：麒麟鹦鹉鱼和红白鹦鹉鱼，都是红白色的。但是不同的是麒麟鹦鹉鱼是红底白点，红白鹦鹉鱼是红白色块拼接，并且有可能掉色，变成白玉鹦鹉鱼。
5、蓝白色：蓝白色的代表品种就是迷你鹦鹉鱼，身体是蓝白相间的条纹。因为体型小巧、灵活，再加上蓝白相间的条纹，非常具有观赏性。
鹦鹉鱼的种类很多，都是后期人工培育出来的，比较常见的有血鹦鹉鱼、金刚鹦鹉鱼、麒麟鹦鹉鱼、一颗心鹦鹉鱼、元宝鹦鹉鱼、红白鹦鹉鱼等等。
