在养殖黄头侧颈龟的时候，需要注意水环境的调控，水温就是其中比较重要的一个方面。要想更好地调控水温，需要了解一下黄头侧颈龟是冷水龟还是热水龟。冷水龟和热水龟对水温的要求是不同的，习性的差异也是比较大的。黄头侧颈龟则属于一种热水龟，因此对水温的要求是比较高的，不能生活在温度非常低的水中。
若是长期让它们待在冷水中，它们的食欲会降低，并且它们的活性也不会高，会一直待在一个角落里不爱活动，或者游动的速度比较缓慢。若是水温更低的话，可能影响它们的健康，甚至直接导致它们死亡。因此，养殖的过程中一定要注意调控水温。
上面已经介绍过，黄头侧颈龟属于一种热水龟，对水温有比较高的要求。具体来说，可以将水温一直保持在24-28度之间，在这个范围内是比较合适的，也可以在30度左右，不过没有必要太高。在春、夏、秋三个季节，大部分时间水温还是比较合适的，只有在春初以及秋末的时候，温度会低一些，此时可以适当用加热棒来进行调节，尽量不要低于20度，不然会影响黄头侧颈龟的生长速度。
比较特殊的一个时期就是冬季，大部分乌龟会在冬季的时候冬眠，不过黄头侧颈龟并不需冬眠，因此可以一直让水温保持在20度以上，不用让它们进入冬眠的状态。
