黄耳龟是杂食性的动物，它们可以吃的食物种类比较多，适合它们吃的蔬菜有白菜、生菜、油菜、菠菜、莴苣、南瓜、冬瓜、黄瓜等。黄耳龟虽然是杂食性的乌龟，但是它们比较偏爱动物性饲料，对植物性的饲料没有太大的兴趣，所以人工饲养的时候，可以将植物性饲料搭配在动物性饲料中一起投喂。
在投喂蔬菜时，饲养者需要先将蔬菜清洗干净，避免虫卵和农药残留。再用剪刀或菜刀剁碎，最后加入到肉类中一起投喂。
黄耳龟还可以吃一些动物性的饲料，常见的就是小鱼、小虾、泥鳅、蝌蚪、蜗牛、蚯蚓、瘦肉、动物内脏等食物。这些食物中含有大量的蛋白质和脂肪，能够满足它们对营养的需求。在投喂动物性饲料前，饲养者需要先杀菌消毒，避免上面附着寄生虫和细菌。
黄耳龟还可以吃一些合成的饲料，这些饲料中含有比较丰富的营养物质。给黄耳龟投喂，可以保证它们的营养充足。但是合成饲料不易消化，饲养者需要定时定量的给它们投喂。
