钓鲢鳙的饵料可以选择酸甜味饵料、酸臭味饵料以及香腥味的饵料，正常情况下，夏季比较常用的就是酸甜味的饵料和酸臭味的饵料。因为这两种饵料在高温的环境中传播的速度比较快，所以在夏季可以很好地吸引到鲢鳙。酸臭味的燃料可以自己制作，先用豆饼粉、玉米粉、细麸皮加温水发酵，当谷物饵料的气温发酵出较大的酸味，就可以再加入一些基础的饵料。
到了冬季，就要换成香腥味的饵料，因为冬季鲢鳙不易开口，而且食欲会减退。常见的腥味饵料有泥鳅、红虫、蚯蚓等。另外，鲢鳙比较喜欢雾化的饵料，垂钓的饵料中可以加入一些雪花粉，增加雾化的程度。也可以加入一些草莓粉，不仅可以增加味道，还能有好的雾化。
一般情况下春夏季钓鲢鳙是不需要打窝的，因为这两个季节的气温都比较高，饵料的发散速度本身就比较快，所以不打窝也能吸引到鲢鳙。但是到了秋冬季节，就需要打窝。因为秋冬季气温偏低，只有打窝才能快速地将鲢鳙集中到垂钓的位置，所以进入秋冬季以后，垂钓时需要先提前打窝。冬季打窝不需要太大，也不需要太散，最好集中在同一个位置。打窝要按照少量多次的方法，避免鲢鳙吃饱以后不再吃垂钓的饵料。
