关于章鱼为什么叫章鱼的说法有很多，比较常见的一种说法就是章鱼的“章”字源于它们的吸盘。因为章鱼的腕足上有凹进去的吸盘，看起来和花纹比较相似。而章鱼的“章”字就是花纹和纹章的意思，所以就被称为了章鱼。另一种说法就是章鱼的八个腕足和“章”的象形字比较相似，所以由此得名。还有就是江湖隐语中的“章”是八的意思，章鱼又被称为八爪鱼，所以章和八是一个意思。
章鱼属于软体动物，和常见的鱼类不同。它们没有脊椎，也没有鱼鳍。章鱼的头部是圆形的，头部和身体的分界线不明显，它们头部上大大的复眼和8条腕足。每条腕足上都有两排肉质的吸盘。平时它们会腕足爬行，而且可以强有力的握住其它的物体。腕足和头部连接的部位是嘴巴，它们的牙齿比较尖锐，可以直接穿透贝壳，食用贝壳内的肉。
章鱼算是智商比较高的软体动物，它们非常善于伪装。它们可以通过改变自身的颜色和结构来伪装，当猎物放松警惕后，它们就会直接扑上去，将猎物死死的抓住。
