在养殖金鱼的时候，水质是一个非常重要的方面。水中可能会含有一些病菌，所以，在水中可以掺入一定量的盐，这些盐可以起到消灭病菌的作用，还具有一定的增强金鱼活力以及增强它们食欲的作用。在每次给金鱼换水的时候，都可以在水中加入盐。
再者，就是在金鱼生病的时候，也可以用盐来进行治疗。比如，水霉病、烂鳃病等一些由细菌导致的疾病，就可以通过加盐了治疗。不过，盐的种类需要多加注意，最好是粗盐，不要用食用盐，因为其中含有碘元素，而碘元素对金鱼有危害。若是使用精盐，那么最好不要直接加入养金鱼的水中，而要把它们先溶解在水中，然后再倒进去。再者，还需注意的一点就是加入的盐的量，浓度尽量控制在千分之五即可，也就是在1000斤水中加入5斤盐。
在养殖金鱼的过程中，经常需要给金鱼换水，那么一个重要的问题就是水中如果有病菌的话如何处理。因此，为了保证金鱼的健康，最好对水进行消毒的处理。一般来说，可以加入一些盐来作为消毒的物质。另外，还有一些物质也可以起到相同的作用，比如孔雀石绿以及高锰酸钾等等。再者，在放入水之前，也可以将水放在太阳底下晒晒，这么做除了可以除掉氯气之外，也具有一定的消毒灭菌作用。
