鲫鱼是一种常见的淡水鱼。胡须是鱼类的构造之一，在对鱼类进行分类的时候，是否有胡须是一个重要的特征。而鲫鱼则是没有胡须的，在仔细观察鲫鱼的时候就可以观察到。有些人会将鲫鱼跟其它的淡水鱼混淆，比如鲤鱼等，其实我们可以通过胡须来判断鲫鱼跟其它一些品种的鱼。比如鲫鱼和鲤鱼的区别就包括是否有胡须这一个方面，鲫鱼是没有胡须的，而鲤鱼是有胡须的。通过这个区别特征，可以将这两种常见淡水鱼区分开来。
其实，不只鲤鱼有胡须，还有很多淡水鱼品种都是有胡须的。比如鲶鱼，它们的胡须的作用是非常重要的，由于它们的视力已经退化，在捕食以及躲避敌人的时候无法借助视力，只能借助胡须的探测作用，才能躲避敌人，保护自己，并且进行正常的捕食活动。不同鱼类的胡须数量也是不同的，有些只有1对，最多的则有5对，最常见的则是2对。
鱼鳞也是鱼类的重要构造之一，很多鱼类都有鱼鳞。鲫鱼也是有鱼鳞的。鲫鱼鱼鳞的作用非常重要，最重要的作用就是保护它们的身体，阻挡一些有害病菌的入侵。另外，鱼鳞还可以调节其渗透压，保持渗透压平衡等。鱼鳞虽然有很重要的作用，但在食用的时候会影响味道，鱼鳞的味道非常差，因此在食用之前需要将鱼鳞刮掉，这个工作有时候是比较麻烦的。
