养冷水鱼首先要注意的就是水温，冷水鱼对水温的要求是不能高于20℃，否则就会有生命危险。不过目前大多数时候提到的冷水鱼，其实是一些广温性的鱼类，它们对于温度的适应范围比较广，在0-40℃的环境中都能存活。
冷水鱼的种类有很多，它们的食性也各不相同，所以要选择合适的饲料进行投喂。通常每天要喂养1-2次，如果饲养的是成鱼，可以隔一天喂一次。喂食不要太多，如果水中有大量残饵，很容易导致水体恶化，从容影响鱼儿的健康。
养冷水鱼也要定期换水，换水周期一般要根据水质情况决定。如果水体保持的不好，三四天就要换一次，但一般一周换一次就可以了。如果缸内有过滤器的话，也可以半个月或一个月换一次，每次换水要换四分之一左右。
养鱼一定要注意清洁，不仅仅要清理残饵，缸中的鱼便也要清除。如果有过滤的话，可以将其吸走，没有的话就只能换水的时候吸出了。另外如果有爆藻的迹象，也需要将藻类清理一下，以免影响水体的溶氧，导致鱼儿缺氧。
