螃蟹属于甲壳动物，采用卵生的方式繁殖。母螃蟹在达到性成熟的年龄之后，会跟异性交配，之后就会产卵。一般来说，螃蟹产卵的时间是在每年的12月份一直到次年的3月份中旬和上旬，尤其是在温度比较适宜的春季，螃蟹产卵的现象比较普遍。
螃蟹每次产卵一般都会到高地上来，产卵的数量都是比较多的，有时候一次产卵可以达到数百万粒。这些卵虽然不一定都能孵化出来并且长大，不过那些可以成功孵化出来的还是比较多的。螃蟹的生长需要通过脱壳的方式进行，达到下一个生长阶段都需要通过脱壳才能完成。
螃蟹繁殖的次数是有限的，一般来说每年最多可以繁殖一次，有时候甚至一年也繁殖不来一次，可能会几年繁殖一次。对于一些生活在海洋之中的螃蟹来说，母螃蟹一般来说每年产卵一次。不过，对于一些生活在淡水之中的河蟹来说，它们一般几年才能产卵一次。螃蟹的产兰频率还跟周围的环境有关。在环境适宜并且饵料充足的环境之中，螃蟹的生长发育状态就会比较好，此时它们可能每年产卵一次。不过若是环境不适宜，也有可能影响它们产卵。
虽然螃蟹产卵的次数不多，不过数量非常多，也可以说螃蟹的繁殖效率比较高，繁殖能力比较强。
