我们都比较熟悉螃蟹这种动物，它们在现实生活中是非常常见的。从类别来说，它们属于甲壳动物。从外观来看，螃蟹的壳是它们的重要特征之一，它们的外壳非常坚硬。螃蟹的外壳是会脱落的，并且可以长出新的壳。在有些时候，我们可以直接观察到它们脱壳的现象。其实，螃蟹不仅会脱壳，而且在它们一生之中会不只脱一次壳，而是十几次。脱壳对于螃蟹来说具有非常重大的意义，这说明了它们正在生长。
上面已经介绍过，螃蟹会脱壳，而且一生中可以脱十几次壳，脱壳对于它们来说具有非常重大的意义。这是因为它们的外壳本身是不会生长的，但不代表螃蟹不会生长，此时螃蟹就只能通过脱壳的方式来生长，因此它们的每一次脱壳都跟成长的过程有关。其实，从大眼幼虫，到幼蟹，再到成蟹，中间经过的脱壳过程是比较多的，也是不可避免的。
当螃蟹在脱壳的时候，会先将旧壳中的碳酸钙吸收出来，储存在体液之中。然后，螃蟹的壳中会生长出来很软的皱折。之后，它们的旧壳会慢慢裂开，并且慢慢脱落。而这个皱折就会撑开，慢慢变成新的壳，之后螃蟹会将体液中储存的碳酸钙再注入新壳之中，这样就可以让它们的新壳硬化了。
