养殖大鳄龟的时候，水位是一个需要注意的因素，水位适宜对于大鳄龟的生长会有帮助。虽然大鳄龟属于深水龟的一种，不过这是说野生品种的大鳄龟会生活在水比较深的地方。若是人工养殖它们的话则是不同的，水没有必要太深。水太深的话，反而会导致它们到水面呼吸的时候比较麻烦。
具体来说，水位的高度可以根据它们的背壳高度进行调整，也就是说随着它们长大，水位也可以随之而升高。比如，若是它们的背壳高度在5厘米左右的话，那么水位可以调节到10-15厘米之间；若是它们的背壳高度在10厘米左右的话，那么可以将水位调节到20-30厘米。另外，若是容器中放置了石头或者沉木的话，则可以适当升高水位，因此大鳄龟可以爬到上面去接触水面上方的空气。
养殖大鳄龟，不仅需要注意水位，水温也是一个需要注意的因素。野生的大鳄龟适应性是比较好的，甚至零下几度的环境中都可以生存，对高温的适应性也不错。但是，如果人工养殖这种龟，那么水温则会成为影响它们生长速度的一个因素，因此最好将水温调节到最合适的范围内。具体来说，这个范围是在28-31度之间。若是水温比较低的话，可以人工调节一下。
