金鱼没有我们通常所认为的那种牙齿，所以金鱼一般都是吞咽食物的。但是金鱼是有咽齿的，也叫做下咽齿。作为鲤科鱼类，金鱼的第五对鳃弓处会由角鳃骨衍生出一些类似牙齿的骨骼，这些牙齿生长在金鱼的下咽骨内侧，所以也叫做下咽齿。
金鱼的下咽齿随着的金鱼的生长会不断的替换，老的咽齿脱落就会有新的咽齿生成。养金鱼时仔细观察偶尔也能够在鱼缸中发现金鱼白色的牙齿沉在水底。也正因为金鱼没有正常的牙齿，没办法撕咬，所以金鱼才比较温和，更适合观赏和饲养。
因为金鱼没有正常的牙齿，所以金鱼是没有办法撕咬的。金鱼的下咽齿只有简单的咀嚼能力，只能用来切断或者碾碎食物，这也是鱼缸中为什么一些水草会断裂的原因。因为金鱼没有牙齿撕咬，只能用下咽齿咀嚼食物，所以在给金鱼喂食的时候，不能让饵料的颗粒太大或者比较细长，最好是将食物碎化处理，不然金鱼很难吞咽下去。
