鲈鱼和桂鱼都是我国比较常见的鱼类，都能够作为食材。一些人会觉得区分鲈鱼和桂鱼并不容易，可能会将二者混淆。其实，二者的差异还是比较大的，在很多方面就是不同。从根本上来说，二者最大的差异就是所属的类别不同。由于二者属于不同的鱼，所以在其它一些方面也是有差异的，比如体型、外观、生活环境等方面，因此从这些方面都可以将它们区分开来。
1、科属区别：鲈鱼和桂鱼是不同类别的两种鱼，这是它们根本的差异。具体来看，鲈鱼是鲈形目真鲈科花鲈属的，桂鱼虽然也是鲈形目的，不过它们却是鮨科鳜属的。由于二者的科和属都不同，可见它们差异还是比较大的。
2、体型区别：鲈鱼和桂鱼的体型也有差异。市场上常见的鲈鱼体重一般在0.4-1千克之间，是一种体型比较小的的鱼。常见的桂鱼体型则会稍微大一些，它们的体重最大可以达到5千克。
3、生活环境区别：鲈鱼和桂鱼的生活环境也有差异。鲈鱼的品种比较多，它们有的生活在海水中，有的生活在河口附近，还有时候会到淡水之中活动。而桂鱼则属于淡水鱼，一直生活在淡水之中。
4、棘刺区别：鲈鱼和桂鱼从外观来看也有一定的差异。桂鱼有一个非常明显的特征就是它们的背部有棘刺，而且是4-5根比较大的棘刺，但鲈鱼的背部则没有。
5、别称区别：鲈鱼和桂鱼还各有一些不同的别称。前者的别称有“鲈板”、“花寨”等，后者的别称则有“季花鱼”、“鳜鱼”等。
