罗非鱼是我国市场上常见的鱼类之一,可以作为食材,营养比较丰富,口感也不错。一些人会担心罗非鱼有毒性。其实不用特别担心,罗非鱼有毒性这种说法其实指的是它们的背鳍。它们的背鳍上有一些尖利的棘刺,这些棘刺上带有毒性,若是人类被这些刺刺破手的话,也有可能中毒。不过毒性十分轻微,一般来说只会出现肿痛的症状,及时消毒处理就没事了。而且,在高温情况下这种轻微的毒素就会被分解掉。
除了棘刺之外,罗非鱼的其它部位其实是无毒的,它们的肉并没有毒性,能够食用,营养丰富。不过还有一些问题是需要注意的。首先就是寄生虫问题,生活在水中的鱼类都有可能带有寄生虫,所以在处理的时候需要清洗干净,做熟之后才能吃。再者,罗非鱼若是在环境比较脏乱的环境之中长大,身体内部还有可能积累比较多的铅元素和汞元素,这两种元素对于人类来说就是有害的,因此一定要购买正规渠道的罗非鱼。
鱼鳔是鱼类体内一种比较常见的构造,俗称叫做鱼泡。鱼鳔之中可以储存空气,也能释放空气,鱼类通过这种方式就能够控制自身在水中的升降。但一些鱼是没有鱼鳔的,罗非鱼就是一种没有鱼鳔的鱼。鱼鳔对于鱼类来说是比较重要的,罗非鱼没有鱼鳔对于它们来说不太方便,因为它们只能通过自身的游动才能控制在水中的升降,很少能差异静止的状态。