金鱼的快速成长离不开吃食的营养搭配。想让它们长得又快又胖，可以多喂高蛋白的饲料。
1.吃食要以含有丰富蛋白的活体饲料为主。如水蚤，它营养充足，含有丰富的钙质和维生素，还能够提供金鱼所需的脂肪。再如水蚯蚓，不但体型小易吞食，而且含有丰富的营养，也很适合喂给金鱼。
2.金鱼可以食用加工后的小鱼、小虾饲料，以及人工制成的混有面粉的颗粒状饲料。再以一些植物，如蔬菜叶、藻类等当做辅料。这样的营养搭配能让它们不易生病，还能让它们长得快又胖。
金鱼想要长得快而胖，不仅要看食物，生长的环境也很重要。要选择宽敞的大鱼缸，降低鱼的密度，稀养少数鱼。还要控制好恒定的温暖水温，在每天喂食结束后及时换水，保证良好新鲜的水质。这样能刺激金鱼的生长，让它们长得又快又胖。
金鱼可以通过看外观来区分公母。观察金鱼的尾巴，雄鱼的尾巴更加粗壮宽大，而雌鱼的尾巴很细小。也可以观察它们的颜色，雄鱼的颜色非常艳丽，而雌鱼的颜色会相对暗一些。
