草鱼和鲤鱼是常见的两种鱼类，都生活在淡水之中，也属于常见的食材。在挑选食材的时候，其中含有的鱼刺数量是很多人都会考虑的因素。而从这个方面来看，草鱼和鲤鱼都属于刺比较多的鱼。首先是主刺，草鱼和鲤鱼都有主刺，这种主刺在处理的时候相对来说并不会特别麻烦。比较麻烦的是小刺，草鱼和鲤鱼都有不少小刺，分布在它们的肉中，而且分布也不太规则，并不集中在它们身体的某个部位，而是可能分布在很多部位。
草鱼和鲤鱼的刺相比，草鱼的更多一些。草鱼刺多尤其可以体现在腹部。鲤鱼的肚子是比较大的，肉也多，而此处的小刺就显得比较少了。而草鱼腹部的刺也是比较多的。不过，虽然草鱼鱼刺很多，但它们营养也很丰富，因而作为食材是比较适宜的。
上文已经介绍过，草鱼鱼刺比较多，比常见淡水鱼鲤鱼的鱼刺多。而鲈鱼则也是生长在我国的一种鱼，十分常见，经常被用作食材。而鲈鱼的刺却不是特别多，属于刺较少的一种鱼。跟草鱼相比，鲈鱼的刺明显少了很多。跟草鱼一样，鲈鱼也有主刺，其实鱼类基本都有这类刺。不同的是乱刺和小刺，草鱼的比较多，鲈鱼则比较少。
