平鱼属于鱼类，它们的身体形状比较扁，身体颜色是银白色的，可以食用。生活在海域之中的鱼类就是海鱼，与淡水鱼不同，因为淡水鱼是生活在淡水之中的，比如河流、湖泊等。平鱼则属于海鱼，它们只能生活在海洋之中。
具体来看，平鱼的分布范围还是比较广泛的。从世界范围来看，它们在印度洋以及太平洋都有分布。尤其是在太平洋的西部地区，平鱼的分布是非常多的。平鱼在我国也有分布，而且从南方一直延伸到北方的海域都有分布，也就是在渤海、黄海、东海、南海之中都有平鱼。相对来说，在水温比较适宜的东海和南海分布更多一些。
若是从鳞片来对鱼类进行分类，可以将其分为有鳞鱼和无鳞鱼。其中，无鳞鱼并不是专指一点鳞片都没有的鱼类，还包括鳞片比较小、不太明显的鱼类。平鱼则属于无鳞鱼的一种。不过它们不属于一点鳞片都没有的无鳞鱼，而属于鳞片比较小的无鳞鱼。若是仔细观察的话可以看到，它们背部的鳞片相对来说比较明显，是银白色的，形状圆圆的，数量比较多，不过鳞片的体积比较小。平鱼是可以食用的，在食用之前需要将这些鳞片都去掉，它们也会影响味道。
