马哈鱼是我国一种非常有名的鱼种，在黑龙江省的分布最为广泛。鳞片指的是鱼鳞，是鱼鳞身体表面的一种构造，很多鱼类都有。马哈鱼也是一种有鳞的鱼。它们全身都有鳞，鳞片是圆形的。在有鳞片的鱼类之中，有些鳞片比较明显，而有些鱼的鳞片并不明显，马哈鱼的鳞片就不太明显，因为它们的鳞片非常小，也非常细，紧贴在身体表面的时候就不太容易被观察到。
马哈鱼的鳞片也像其它同类的鱼鳞那样是比较重要的。紧贴在它们身体表面的鳞片可以发挥非常重要的保护作用，水中的一些有害物质比如病菌就无法顺利进入它们的体内，马哈鱼就不容易生病。另外，鱼鳞还有塑形的作用，在塑造、支撑它们的身体方面发挥着重要的作用。可见，虽然它们的鳞片比较小，但作用并不小。不过，这些鳞片在人类食用它们时则是需要去掉的。
上文已经介绍过，马哈鱼有鳞，鳞片是构成它们身体的重要部分。另外，马哈鱼也是有鱼刺的，鱼刺跟鱼鳞一样也是构成马哈鱼的重要部分。鱼刺不同鱼鱼鳞那样贴在身体表面，而是在它们的身体内部，主要发挥的是支撑的作用，跟脊椎一起将马哈鱼的身体支撑起来，另外也有塑形的作用，不能缺少。不过，马哈鱼的鱼刺并不是特别多，而且鱼肉非常细腻，味道也非常鲜美，因而受到了广泛的欢迎。
