棱皮龟属于体型较大的海龟，它们成年以后的体长都在2米左右，体型最大的可以达到3米左右。棱皮龟背甲的长度可以达到1-1.5米左右，宽度也都在56-90厘米之间，属于大型海龟。它们体型较大，体重自然也比较高。一只成年的棱皮龟体重都在100-150公斤左右，有些发育较好的，体重可以达到200公斤。
棱皮龟都是生活在深海中，正常情况下是很难见到的。而且它们的体型也受到环境的影响，如果它们生活在比较舒适的环境中，那么它们的体型就会发育得大一些。如果它们生活在环境恶劣的情况下，它们的发育状态也会变差，有些甚至会危及生命。
棱皮龟的寿命是比较长的，大概在50-100年之间。但不同的生长环境下的棱皮龟，寿命也是不同的。如果是人工饲养的棱皮龟，寿命会短一些，大概在50-60年左右。如果是野生的棱皮龟，寿命可能会长一些，可以活到80年左右，有些还能活到100年。
但是，现在已经有很多野外的环境不适合它们生长了，所以它们的寿命也会相对减少。另外，棱皮龟的视力不好，经常会把海水中漂浮的塑料袋或者是其它垃圾当作水母吃掉，从而造成肠道堵塞，最终死亡。
