1、看眼睛：挑选芥子锦鲤，首先要看眼睛，眼睛最好选红色的，这样的价值比较大。
3、看体色：芥子锦鲤的体色也很明显，通常是通体黄色，如果只要一部分是黄的，说明品种不纯正。
3、选品种：芥子锦鲤以德鲤比较有名，这类锦鲤和其他的相比，体型也有一定的优势，看上去更大一些。
1、红白锦鲤：顾名思义，红白锦鲤就是由红色和白色组合而成的，红白锦鲤最重要的就是头部要有红色，身体上颜色也要分布均匀，须左右对称。
2、大正三色锦鲤：大正三色是起源于日本大正时代，因为其身上有黑白红三色得名为大正三色锦鲤。这种品种的锦鲤主要观赏价值在于其身上的三色还带有光泽性的蓝底墨斑。如果这些墨斑分布在肩上的话就可称为上品。
3、写鲤：写鲤又称光写锦鲤，是写鲤和黄金鲤杂交之后的品种。常见的写鲤一般底色为白色，身上会有黑色的墨斑。就如同白纸上滴了墨一样，是写鲤身上的墨斑一般都是大面积的。
