1、品种不同:鳗鱼和黄鳝有很大的区别,因为它们从品种上就有很大的区别。鳗鱼是硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科的鱼类,黄鳝则是辐鳍鱼纲合鳃目合鳃鱼科的鱼类。
2、外观不同:鳗鱼和黄鳝虽然和蛇类都比较相似,但是相比而言,黄鳝和蛇更加相似。鳗鱼的身体比较细长,而且体型也比较单薄。黄鳝的身体会更加扁圆一些,和蛇的外形更像一些。
3、分布地区不同:鳗鱼和黄鳝分布的范围也有很大的不同,虽然它们在我国都有分布,但是分布的范围有很大的不同。鳗鱼主要生活在长江、珠江、闽江等水域中,黄鳝主要生活在我国南方的地区,比如云南、四川、贵州、湖南。
鳗鱼的营养价值是比较高的,它们的肉质中含有较多的钙质,对人类的生长发育有很大的帮助。而且它们还含有较多的维生素、微量元素以及矿物质,有缓解疲劳、补气血的作用。鳗鱼是近几十年才被发现的,不过它们现在很受人类的欢迎。