荷兰凤凰鱼可以通过观察外表来区分公母，虽然差别很小，但仔细看还是能分辨的。雌鱼的腹部为红色，在发情期颜色会变得更鲜艳一些，背鳍比较平。雄鱼的背鳍高耸，上面还有红边，背部有黑色的斑点，看上去比雌性更好看。
1、亲鱼入缸：荷兰凤凰鱼通常是自然配对，人工配对的成功率不高。因此要注意观察，在发情期看看鱼群中是否有雌鱼生殖器突出，肚子微微发红，而且和雄鱼成双入对。有的话就可以把它们捞出，放到专门的繁殖缸中，以免和其它鱼相互攻击。
2、水质水温：为了让荷兰凤凰有更适宜的繁殖环境，同时也为了鱼卵的孵化，一定要注意繁殖缸中的水质和水温。温度要控制在29℃，ph为7.5，硬度保持在4左右。需要注意的是，硬度和ph并不固定，但温度一定低。
3、等待繁殖：亲鱼适应繁殖缸的环境后，它们就会找一个平坦的石头作为繁殖场，将鱼卵排在上面。完成产卵后，亲鱼会继续进行看护，包括孵化后的小鱼喂食，也将由雌鱼带领。
4、开口投喂：小鱼孵化5天后，基本上就要自行摄食了，这个时候要投喂洄水、丰年虾的幼虫，一般用活饵比较好，但要注意消毒，也可以用冰冻饵料，一般长大一点后才能投喂人工饲料。
