安康鱼是一种外观比较奇特的鱼类，从外观来看它们十分丑陋。不过，它们的肉是可以食用的，而且十分美味，具有较高的营养价值。安康鱼还有许多别称，比如根据它们的外貌丑陋而取的“老头鱼”、“海鬼鱼”等等。另外，“灯笼鱼”也是它们的别称之一，这个别称是根据它们的身体形状来取的。安康鱼则是正式的称呼，也是通用的称呼。另外，在不同的地区，对安康鱼的具体称呼也是不同的，会有不同的称呼习惯。
上面已经介绍过，虽然安康鱼的外观是十分丑陋的，不过它们可以食用，而且肉质比较鲜美。不过，安康鱼是无法人工养殖的，主要有以下3个原因：
1、生活环境：安康鱼本身是生活在海水之中的，而且存活的时间已经非常久了，它们已经适应了海水中盐度比较高的环境。而且，它们本身在海水中也分布在比较深的位置，这些地方的压强是非常大的。人工饲养的话，它们无法适应新的环境，即使同样用海水来养殖它们，也无法提供同样的压强环境。
2、运动器官：安康鱼的身体是比较笨重的，它们的运动器官并不发达，而且肌肉是非常松弛的，这些特点都适合它们待在海水的底部，并且慢慢爬行，不适合生活在人工饲养的条件下。
3、食量：从食量来看，安康鱼的食量非常大，需要吃的食物很多，若是人工饲养的话成本会比较高，也不太合适。
