鹅是一类家禽，而且属于一种比较常见的家禽。从所属的类别来看，鹅属于鸟纲雁形目中的动物，因此鹅属于鸟类的一种。一些人会因为经常见不到鹅飞翔而认为它们不属于鸟类，其实鹅的确是鸟类，而且有鸟类特有的翅膀，只不过不经常飞翔，而是具有比较强的游泳能力。尤其是家庭养殖的鹅，它们更不经常飞翔，飞翔的能力的有所退化，有的甚至都已经忘记如何飞翔了。
其实，鹅是由灰雁和鸿雁改良之后的品种，人类培育它们是为了取它们的肉、羽毛和卵。鹅的存在历史其实已经非常悠久了，从几千年前人们就已经开始培育它们，作为家禽养殖。
上面已经介绍过，鹅属于鸟纲，因此也是鸟类的一种。作为鸟类，鹅也符合鸟类的基本特点。比如，鸟类的身体表面大都有羽毛，而且跟哺乳动物的皮毛很不一样，鹅的羽毛跟大多数鸟类都是比较类似的，也是一片一片的。再比如，鸟类采用的一般都是卵生的繁殖方式，鹅的繁殖方式也是如此，它们在繁殖季节的时候会下蛋，然后会将它们孵化出来。另外，鸟类的体温是恒定的，鹅的体温也是恒定的。
可见，鹅作为鸟类，基本的特征还是比较明显的。通过这些特征，可以将其跟哺乳动物，以及比较低等的鱼类以及爬行动物区分开来。
