比目鱼是我们都比较熟悉的一种鱼，指的是脊索动物门辐鳍鱼纲鲽形目中的鱼。可见，它们包含的范围是非常大的，其中包括很多个科中的鱼，总体来看包含很多品种。比目鱼的身体是比较扁平的，它们的身体左右并不对称，两只眼睛位于它们身体的一侧，这一点跟其它很多鱼类都不同，所以可以从这个特点来将它们跟其它品种的鱼区分开来。
从生活环境来看，大多数的比目鱼都是生活在海洋之中的。由于比目鱼的品种非常多，所以从世界范围来看它们的分布都是十分广泛的。尤其是热带海域之中，比目鱼的数量是非常多的。比目鱼具体生活在从近海地区直到水深2000米的地方，近海的品种是最多的。除了这些生活在海洋之中的比目鱼之外，其实少部分比目鱼是可以生活在淡水中的，分布在河流等淡水流域中。比目鱼是肉食性动物，将水中的蠕虫以及甲壳动物作为自己的食物。
从生活环境对比目鱼进行分类的话，那么大部分比目鱼都是生活在海洋之中的，属于海水鱼。这些生活在海洋之中的比目鱼品种非常多，所以在世界范围内海域之中都分布广泛。不过，也有一些品种可以生活在淡水中，比如欧洲比目鱼就经常在淡水之中活动。当然，生活在淡水之中的比目鱼品种是比较少的，大部分比目鱼还是海水鱼。
