黄鳝是我国常见的鱼类之一，生活在各类淡水之中，数量比较多。不论是野生的黄鳝，还是人工养殖的黄鳝，数量都是比较多的。从生长速度来看，黄鳝长得并不是特别快。野生黄鳝由于生活在野外，环境无法一直保持适宜。尤其是到了冬季，水温是比较低的，此时黄鳝的活性也会比较低，生长速度非常慢。人工养殖的黄鳝虽然生长速度相对比野生的快一些，但总体来看也不是特别快，跟其它常见淡水鱼相比生长速度慢了不少。
上文已经介绍过，野生黄鳝和人工养殖黄鳝的生长速度都不是特别快。一般来说，黄鳝一年可以增加的体重在四两至半斤之间，可以增长的长度最多在20-30厘米之间。具体来看，不同黄鳝个体的生长速度是不同的，有很多因素对黄鳝的生长速度有影响，因而黄鳝一年能长多大还得看具体的情况。
比如，野生黄鳝的生长速度相对于人工养殖的来说就比较慢，体重一年只能增加四两左右，甚至可能不到四两；而人工养殖的黄鳝养殖一年体重则可能增加半斤左右。另外，即使同样是人工养殖的黄鳝，环境的适宜程度不同，黄鳝的生长速度也是不同的。在饲料非常充足、且水环境非常适宜的情况下，黄鳝的生长速度相对来说就会快一些。因此，若人工饲养黄鳝，并且想让它们的生长速度快一些，就需要给它们提供适宜的环境。
