中华鲟和锦鲤不可以混养，因为它们从性格、食物以及习性上都是不同的，下面详细介绍一下：
1、性格不同：中华鲟的性格比较凶猛，它们经常会捕食一些游速较慢或攻击力较低的鱼类当作食物。锦鲤虽然性格活泼，但是还是比较温和的，而且攻击力也不强，和中华鲟放在一起混养很容易出现被欺负的情况。
2、食物不同：中华鲟属于底栖类的鱼，它们的食性比较窄，属于肉食性的鱼类。它们在野外的时候主要是以一些小型水生物和底栖类的动物为食。锦鲤是杂食性的鱼类，它们可以吃的食物种类也比较多，两者放在一起混养，投喂就很不方便。
3、习性不同：中华鲟最喜欢在温暖的环境中生长，虽然也可以适应偏低的水温，但是当水温低于10℃的时候，它们就会停止进食。锦鲤的适应能力是比较强的，它们可以在偏低点的水温中正常生存。
如果是养殖可以食用的中华鲟，可以将它们和鲢鱼、鲢鳙一起混养，这两种鱼儿和中华鲟的习性比较相似，而且对环境的适应能力也强，是比较适合跟中华鲟放在一起养的。如果是养殖观赏性的中华鲟，不建议和其它的鱼儿一起养。因为中华鲟属于大型掠食类的动物，观赏鱼的攻击力都不是很高，可能抵抗不了中华鲟的攻击。
