金枪鱼属于硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科的鱼类，它们并不是指单独的某一种鱼，而是指一个族群。这个族群包含5个属，5个属中又包含15个不同的品种。它们的身体两端呈锥形，腹部是整个身体上最粗的部位。金枪鱼的嘴巴适中，身体表面看起来比较光滑，颜色大都都是蓝色和银色的。金枪鱼比较特殊，它们可以将体温维持在比周围水温更高的温度。而且它们游动速度快，善于跳跃，现在已经算是最具商业价值的鱼类。
金枪鱼是生活在海洋中的一种鱼，但是不同的品种，体型也是不同的。像黄鳍金枪鱼，成年以后的体长在1-3米之间，一般超过2米的就是算是体型偏大的。黄鳍金枪鱼的体重一般都在100千克以上，一般不会超过200千克。
还有蓝鳍金枪鱼，成年以后的体长在3米左右，还有一些体型偏大的，体长可以达到4.6米。它们的体重一般都在200-400千克之间，体型较大的蓝鳍金枪鱼体重可以达到700多千克。当然，也有一些体型比较小的金枪鱼，比如长鳍金枪鱼，成年以后的体重在几十千克左右。
