鲶鱼是一种常见的生活在淡水之中的鱼，它们的生长速度较快，尤其是在环境适宜并且食物充足的情况下。要想鲶鱼长到20斤，则需要4年左右。具体所需的时间需要看具体情况，因为在不同环境条件下，鲶鱼的生长速度也是不同的。
有很多因素都会影响鲶鱼的生长发育速度。在环境特别适宜的情况下，也就是水温适宜、水质干净并且空间充足的情况下，同时食物也特别充足的情况下，鲶鱼的生长速度就快，此时它们可能不到4年就可以长到20斤。一般来说人工养殖的鲶鱼生长速度快，可以满足上述条件，但市面上所卖的鲶鱼都没有这么大，它们可能在体重不到20斤的时候就可能被卖掉。而在环境不适宜的情况下，鲶鱼的生长速度就慢，此时长到20斤所需的时间就比较长。比如，野生鲶鱼的生长速度就会比较慢，想长到20斤所需的时间可能比4年更长。
鲶鱼在年龄比较小的时候，生长速度更快，在之后它们虽然会继续生长，不过速度会减缓。具体来看，鲶鱼在长到20斤以上时生长的速度就比较慢了。此时它们要想长到30斤，所需的时间大概是6-7年。具体所需的时间同样也要看周围的环境是否适宜、食物是否充足。在各种因素都比较适合的情况下，鲶鱼长到30斤所需的时间就短；反之在不适宜的时候所需的时间就长。
