中华鲟是我国一种非常有名的鱼，也是一种十分珍稀的品种。从类别来看，中华鲟是硬骨鱼纲中的动物，也就是鱼类的一种，从具体的分类来看属于硬骨鱼。哺乳动物是一大类动物的总称，指的是哺乳纲中的动物。可见，中华鲟并不是哺乳动物，因为它们已经属于硬骨鱼纲，不可能同时属于哺乳纲。其实，哺乳动物和鱼类之间是无交集的，任何一种动物都只能属于其中的一类，不可能同时属于这两类。
中华鲟作为鱼类，跟哺乳动物相比差异是比较大的。最大的两个差异就体现在呼吸器官以及繁殖方式上。从第一个方面来看，中华鲟以及其它鱼类都是用鳃呼吸的，哺乳动物不同，它们有肺，而且用它来呼吸。从第二个方面来看，中华鲟是卵生动物，我国的中华鲟在产卵时一般会到长江之中；哺乳动物不同，它们是胎生动物。另外，中华鲟和哺乳动物还有其它一些方面的细微差异，比如中华鲟是变温，而哺乳动物是恒温等。
上面已经介绍过，中华鲟不是哺乳动物，而是鱼类。从具体的分类来看，中华鲟属于硬骨鱼纲鲟形目鲟科鲟属，因此它们属于硬骨鱼，也属于鲟鱼，是鲟鱼的其中一种，还是鲟鱼之中一个比较珍贵的品种。中华鲟作为鱼类，符合鱼类的诸多特征，上文提过的用鳃呼吸、卵生、变温等都是属于鱼类的共同特征。
