太阳鱼生长在20-30℃之间的水温中最合适，它们对温度的要求不高，平时水温只要在1-38℃之间，它们就可以存活。而且它们耐低温的能力比较强，只要水温在2℃以上，它们就可以安全的度过冬天。其它的季节它们对水温的要求也不会很高，只要水温在20℃以上，它们就能很好地生长。养殖的时候，需要保持水温恒定，尽量不要让水温出现太大的变化，避免太阳鱼产生不适。
太阳鱼是杂食性的鱼类，可以吃的食物种类比较多。如果是人工养殖的太阳鱼，可以选择用动物性饲料、植物性饲料以及合成饲料搭配投喂，这样既可以保证它们的营养充足，还可以保持营养均衡。比较适合太阳鱼吃的动物性饲料有小鱼、小虾、软体动物、水生昆虫等。适合它们吃的植物性饲料有水藻、水草、浮萍等。另外，还可以投喂一些人工合成的饲料，不过需要搭配动物性饲料一起投喂。
太阳鱼不同的阶段投喂的食物也是不同的，在幼年时期它们需要较多的营养，所以需要多投喂一些动物性饲料。成年以后对营养的需求量会减少，投喂的动物性饲料也可以减少。
